Forum IL MIO PRIMO RISOTTO!

Io ho fatto il risotto alle zucchine per il mio ragazzo, assaggiato ed era una BOMBA!!!! Ha detto che si sentivano anche un pò gli aromi del dado e che lo aveva reso ancora più buono. E detto da lui che è uno moooolto noiosino è una grande soddisfazione 

mmm mi ispira risotto zucca e provola.

domani mattina passa il fruttivendolo, e la prendo, così la provo

In effetti, solitamente mi arriva proprio da lì!     Un amico di mio marito viene a consegnare il vino e torna col riso!    :D

Grazie a tutte

Riproverò con un altra qualità di riso......e qui nella mia città(Vercelli) il riso non manca di sicuro

Il brodo va caldo; può dipendere dalla qualità del riso, dalla quantità di brodo, dal tempo...le ricette sono strumenti utilissimi ma non la Bibbia. Bisogna imparare a discostarsene un pochino se lo richiede la pietanza. La prossima volta tieni un po' di brodo da parte e non impostare subito tutto il tempo. Assaggi e ti regoli! Il Bimby è come una pentola, puoi gestire la cottura, interromperla, modificarla, prolungarla. Ma vedrai che si tratta solo di prenderci un po' la mano! Buon lavoro!

Io, l'acqua la metto sempre bollente.   Penso anch'io possa essere dovuto al tipo di riso.

Non potrebbe dipendere dal riso che hai usato?

Sono alle prime armi e oggi a pranzo ho fatto il risotto con salsiccetta,ma purtroppo non è venuto molto bene, i chicci di riso sembravano tutti spezzati e il risotto tutto appiccicato,chissà in cosa ho sbagliato?....ho seguito passo passo la ricetta.........cottura vel 1 100° antiorario..........forse perchè ho aggiunto il brodo caldo ?

L'hai fatto col dado nuovo?    Anch'io ho fatto il risotto di zucca ieri sera a cena!  Oggi a pranzo ho preparato il brodo, non nel bimby, e domani lo mangiamo a pranzo con i passatelli, che farò col bimby domattina. E stasera minestra di ceci!