Forum cornetti farciti alle castagne noi voi bimby novembre 2011

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Lun, 07-11-2011 - 10:46
#1
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5 risposte | Ultimo messaggio
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15-11-2011 11:14

Buon giorno a tutte,

per completezza di informazioni mettiamo il link al messaggio pubblicato alcuni giorni fa con la comunicazione di variazione della ricetta in oggetto.

http://www.ricettario-bimby.it/avvisi-e-comunicazioni/avvisi-e-comunicazioni/21089/errata-corrige-variazioni-ricette.html

Ci scusiamo con tutte le utenti per non averla resa nota anche qui.

Buon proseguimento di giornata

 

Team Bimby

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07-11-2011 11:48

che delusione questa ricetta, anch'io l'ho preparata l'altro ieri ed è stato un disastro, per fortuna ne avevo fatto metà dose, la composta si è attaccata sul fondo ed era tutta granulosa, l'ho dovuta passare al setaccio

jacaranda

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07-11-2011 10:59

sono andata a leggere la ricetta ed anche una ricetta inserita nel ricettario "marmellata di castagne" ed anche li si lamentava sia per la scarsità di liquido che la velocità non corretta. per il gusto invece è soggettivo, se la rifai togli un cucchiaio di farina di castagne e sostituiscilo con cacao

mluisa


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07-11-2011 10:46

Ho tentato di preparare la composta di castagne, ma il rapporto di quantità tra gli ingredienti è tale 8eccesso di solido rispetto ai liquidi) che la velocuità cucchiaio indicata per l'esecuzione non riesce a nemmeno ad amalgamare gli ingredienti; anche inserendo una velocità adatta ad amlgamare o impastare risulta comunque un composto semisolido, e non una crema ,sia pure densa,  da spalmare. Il sapore è anche molto sgradevole per l'eccessiva quantità di farina di castagne. credo che tutta questa parte della ricetta debba essere  radicalmente modificata 

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