Forum aiuto per ricetta lucanica

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Lun, 14-11-2011 - 16:40
#1
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8 risposte | Ultimo messaggio
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15-11-2011 17:16

Ciao Elena,mi consola sapere che anche a te è successo,pensavo di essere impedita ad usare il bimby,proverò con il varoma o il cestello,se sarà un'ennesimo fallimento continuerò a cucinarla in padella.

CIAO,CIAO:)

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15-11-2011 17:11

Grazie Chiara,proverò:)

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15-11-2011 14:02

Consolati è successo anche a me... :((

Ho dedotto che il continuo girare delle lame quando è cotta la sbriciola, del resto se continui a mescolare anche con un cucchiaio di legno si sbriciola ... provare a cuocerla nel varoma o nel cestello forse è un idea però come diceva chya72 il sapore sarà sicuramente diverso ...

ciao

Elena

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15-11-2011 12:45

Mi sa che è troppo sottile x cuocerla nel boccale.. Quella di dimensioni normali viene bene.

Altrimenti lascia dei pezzi lunghi, poi la tagli dopo..

NOn l'ho mai fatta nel boccale.. Nel varoma sì.. Ma non si insaporisce come nel boccale.

Ciao ciaooooooooooooooooooooo

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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15-11-2011 09:45

ciao chiara,grazie per avermi risporto ,si la lucanica è la salsiccia sottile,laricetta diceva di rosolarla a vel. Soft antiorario,ma si è sbricciolata tutta,forse va cotta nel vassoio del varoma o all'interno del boccale nel cestello???grazie ancora

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14-11-2011 21:05

Ciao!

La lucanica è salsiccia sottile?

Non so com era la ricetta.. Forse cotta x troppo tempo? Forse pezzi troppo piccoli?

Senza ricetta non so cosa aggiungere...

Ciaooooooo

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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14-11-2011 16:40

ciao a tutte e tutti,ho un problema......ho fatto la lucanica al pomodoro seguendo una ricetta per il bimby trovata su internet........un disastro!!!!!!!!la lucanica è andata in poltiglia.....poco male ho fatto il sugo....non si butta via niente!  qualcuno sà come si fà a cucinarla senza distruggerla?grazie <img src= " width="19" height="19" />

 

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