Forum mi aiutate x favore
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01-12-2011 13:13
#2
siccome non tutte le farine assorbono lo stesso quantitativo di liquidi ed in più c'è la patata cotta a vapore, non mettere tutta l'acqua richiesta, conservane circa 30 g e se serve la puoi aggiungere, poi infarina bene la pasta mentre la stai lavorando (senza farla assorbire)
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01-12-2011 11:51
#3
:(ragazze ho provato a fare il pan patate farcito morbidissimo,ma tutte le volte che lo faccio mi rimane l impasto molle e non riesco a staccarlo dalle mani ...eppure di gusto è davvero buona questa focaccia mi date un consiglio x favore x rendere piu asciutto l impasto :(( vi prego