Forum agar
Sì va bene.
ma la banale frutti pec (pectina) non va bene?
pottina l'agar agar io l'ho comprato in farmacia e costa 12 euro 100 gr
come ti ha detto Chya, la mela la aggiungi con i kiwi e la banana e frulli anche lei, non mettendo l'agar agar dovrai cuocere la confettura per almeno 30 min
Con la frutta
MA IN QUESTA RICETTA:350 gr di kiwi tagliati a metà 150 g banane 1 cucchiaino di succo di limone 250g zucchero 1 cucchiaino di agar agarmettere nel boccale la frutta a pz e il succo di limone tritare:7 sec vel 4aggiungere lo zucchero e l'agar agar cuocere: 8 min 100°antiorario vel2verificare la densità della confettura versare ancora calda nei vasetti di vetro e chiudere subito capovolgere i casetti per 10 minuti. in quale fase aggiugno la mela? BOH..
metti la mela sbucciata e tagliata a pezzettini
ok.metto una mela intera?con la buccia?
No la colla di pesce nella marmellata, la mela contiene pectina un addensante naturale, prova
Grazie mille!!
Ma la mela va bene anche per fare la marmellata kiwi e banane?
La colla di pesce non va bene?
Ciao!
Anch'io l'ho trovato nei negozi bio.
Puoi altrimenti aggiungere una mela: contiene pectina che è un addensante naturale.
io nella marmellata non metto l'agar agar, la cucino a varoma!
io l'agar agar l'ho trovato in erboristeria!
Per la marmellata di kiwi e banana, è indicato l'uso di agar agar..ch e è praticamente introvabile.
Con cosa si può sostituire?Colla di pesce?quanta?
grazie