Forum Cena Capodanno mi vien da piangere...

Ciao! Domani sera ho gente a cena e preparerò questo secondo www.ricettario-bimby.it/ricetta/13936/arista-agli-agrumi.html di rosablu71. E' Buonissimo, semplice da fare e più volte sperimentato. Te lo consiglio! Ciao

Chya...anche io le volevo consigliare il Roast Beef al sale aromatizzato!!

Maryanico, io sono un vero disastro specie nei secondi ma quel roast beef viene veramente benissimo!! Un altra idea sfiziosina...delle piccole polente ripiene..In pratica fai la polenta come da ricetta sul libro base, ne versi un pochino in diversi pirottini da forno (quelli di alluminio tipo Cuki), poi metti un pezzetto di formaggio scioglievole, tipo Branzi, taleggio. E metti altra polenta sopra. E le lasci raffreddare. Poi al momento di servirle, le metti in forno caldo 20 minuti, et voilà! Appena le "apri"il formaggio si spande..se poi vuoi metterci due funghetti sopra..o una fettina di lardo..

Facci sapere come va il tuo menù!

per aperitivo, trovo molto carini e giusti per l'occasione questi bicchierini

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/14614/bicchierino-con-zampone-e-salsa-ai-carciofi.html

per secondo dopo i casunzei, un manzo all'olio

http://www.ricettario-bimby.it/classicsearch/all?title=manzo+all%27olio&uid=&tmversion=All&tid=All&tid_1=All

buone feste, e vedrai che farai bella figura

Ciao!

Dai sù col morale che il Bimby ti aiuterà in questa impresa!!!!!

Io ti dico le cose che mi vengono bene (sono una pasticciona DOC)

L'insalata russa e il vitello tonnato:

fai la maionese cotta:

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/3266/maionese-cotta.html (leggi le indicazioni sotto la ricetta)

Poi cuoci a vapore (o le compri già cotte, ci sono i misti della Bond.. che son buonissimi) patate, carote (tagliati a dadini), uova (serviranno x decorare) e piselli.. E magari anche gli spinaci x fare i cansunsei..

Quando sono ancora tiepidi li sali in una ciotola e poi cominci ad aggiungere la maionese finchè non ottieni l'equilibrio che riterrai giusto tra maionese e verdurine (ah io aggiungo anque qualche cipollina sott'aceto).

Rivesti uno stampo (io uso uno a stella) con pellicola trasparente, ci schiaffi l'insalata russa e la metti in frigorifero: puoi farla anche 1/2 giorni prima. Quando è ora di servirla la capovolgi in un piatto da portata e la guarnisci con uova sode tagliate a fette, qualche cetriolino..

Io la servo con biscottini salati

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/14270/biscottini-salati.html

oppure fatti con la pasta al vino del libro base.. Puoi usare le formine natalizie..

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/20454/dischi-al-formaggio-dedicata-simopesty.html

Crema da servire coi salatini

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/19732/crema-di-parmigiano.html

Antipasti ancora

http://www.ricettario-bimby.it/node/6498

Secondi (che si possono sempre preparare in anticipo)

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/8314/vitello-tonnato.html

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/10151/roast-beef-al-sale-aromatizzato.html

con qualche salsa tipo ketchup

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/11578/ketchup.html

Poi...

Dai vediamo qualcunaltro cosa suggerisce..