Forum polenta

Una volta l'ho congelata dopo averla messa in teglia con formaggi vari e prosciutto cotto per aver già qualcosa di pronto. Poi quando l'ho cotta in forno mi è risultata bollente fuori e gelata dentro....

Evidentemente anche se era stata fuori dal congelatore un bel po' non era bastato e quindi non ho mai rifatto la prova!

mai surgelata, ma reinventata preparandola come ti hanno già detto oppure con questa ricetta, che una volta pronti si possono anche surgelare (tagliati e messi su di un vassoio, poi una volta congelati in un sacchettino)  http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/19849/cresc-tajat-al-sugo-rustico.html

io faccio questa http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/14927/polenta-pasticciata.html

ciai

Quella che avanzo faccio la "sbrisulina" cioè saltata in padella con appena appena di cipolla frullata e poi sopra le sottilette fila e fondi. 

Ciao Maddy

  Luisella non l'ho mai congelata, noi siamo in due e ne faccio metà dose, il giorno dopo la taglio a fette e alterno polenta e formaggio (quello che ho in casa) prosciutto cotto e via in forno è il pranzo o la cena del giorno dopo.