Forum HELP! richiesta ricetta per diabetici
Messaggi:
Messaggi:
grazie Team e buona giornta anche a voi, siete stati gentilissimi e chiarissimi
Messaggi:
Buongiorno a tutte voi,
come abbiamo già detto una decina di giorni fa per la richiesta di una sezione del Forum espressamente dedicata alle ricette dietetiche - citiamo:
“Ogni qualvolta abbiamo affrontato argomenti riconducibili a “questioni alimentari”, quali la celiachia, la dieta ipocalorica ecc.., l’abbiamo fatto avvalendoci della professionalità di nutrizionisti competenti.
Pensiamo che questa linea sia quella corretta, perché l’alimentazione “terapeutica” è una questione complessa, in cui nessuno di noi si può e si vuole improvvisare.
Il nostro sostegno è sensato qualora voi ci chiediate consulenza su come cuocere o lavorare gli ingredienti, che vi sono stati però consigliati da altri.
Siamo certi che comprenderete e condividerete con noi questa posizione.
Detto questo ogni vostro consiglio che renda qualunque regime alimentare più piacevole sarà benvenuto, e da parte nostra ci sarà un impegno costante per aiutarvi, supportarvi e consigliarvi in tal senso.”
Ci sentiamo anche oggi di confermare questa posizione, a maggior ragione per quanto riguarda le Ricette per Diabetici, che ci sembrano ancora più delicate.
Non ci avventuriamo in un campo squisitamente “medico” che non ci compete.
Sottolineiamo, invece, con convinzione l’opportunità di preparare con Bimby, velocemente e con successo delle ricette ad hoc per chi ha svariati problemi alimentari.
Non possiamo però - in questa sede – fornirvele noi.
Grazie per la pazienza e buona giornata.
Team Bimby
Messaggi:
Mi dispiace ma nn sò proprio risponderti, spero che qualcuno ci aiuti.
Sia Massu che Luisa2 mi hanno detto qualcosina, certamente sono cose da provare, modificare le ricette a base di zucchero nn è facile.
Messaggi:
anch'io sono interessata a questo tipo di ricette per mio marito che da pochissimo ha scoperto di essere diabetico.
Ad esempio ho provato a fare la crema Bimby utilizzando un dolcificante in polvere (adatto alla cottura) al posto dello zucchero....ho buttato tutto.
Il dolcificante liquido lo comprate in farmacia? Non altera i gusti? Si
può utilizzare anche per preparare marmellate?
Grazie a tutte
Messaggi:
grazie Massu ma la mia richiesta è stata fatta per la figlia di una mia amica (3 anni) gli serviva, sopratutto ricette di torte e biscotti.
Eventualmente come si può sostituire in una ricetta la precisa quantità di zucchero con quella delle goccine o con quello che si usa per i diabetici?
Questo aiuterebbe per poter modificare le ricette dei dolci già inserite
Messaggi:
Ciao B G io sono diabetica e cerco di relalizare tute le ricette che richiedono zuccheri con dolcificanti in commerccio che sono più adatti alla situazione. Per i gelati semplicemente non uso zucchero oppure trovo comodi quei dolcificanti ingocce ( non posso dirti la mamarca x la pubblicità) anche perchè non si può esagerare neanche con il fruttosio.
Anche la frutta x i diabetici è un grosso problema non tutti i frutti sono adatti. per fortuna ci sono le fragole che io adoro. ( posso mangiare mezzo kg di fragole e il diabete non fà una piega mentre 100 gr di riso x me sono una bomba) Per i dolci , anche se ne consumo pochi perchè adoro il salato , io sostituisco lo zucchero con il malto o sempre con quelle gocccine che si possono anche aggiungere ad una preparazione che va nel forno.Ma spesso uso lo zucchero e assaggio una piccola quantita.
Forse mi sto dilungando un pò. Ma visto che gli zuccheri esistono quasi in tutti gli ingredienti, la cosa importante è limitare la quantità ( pane pasta riso) io fosso fare anche una torta senza zuccheri ma comuqnue devo limitare la quantità perchè appunto ci sono zuccheri anche nelle farine.
X concludere sarebbe bello avere un ricettario x diabetici ma fatto da mdidici che ti consigliano anche le quantità , magari menù giornalieri .
scusami se mi sono dilungata, ma in questi gg non posso lavorare x non gravi motivi di salute e allora mi diletto nel ns bellissimo forum!!
Messaggi:
Buongustaia73, LucyM, è vero ho provato a guardare nel ricettario e in effetti doci o ricette senza zucchero non ce ne sono molte, ma di ricette a base di riso o cereali con abbinato il pesce, i legumi o verdure ce ne sono nel ricettario
dopo inserisco una ricetta di dolce che prevede l'uso del latte di mandorle, ricetta che si trova nel ricettario
Messaggi:
Avevo chiesto l'aiuto del Team, ma nn è ancora arrivato, ma io nn demordo.
Help, nn per me ma per la bimba della mia amica, mi potete rispondere come fate con altre bimbyne?
Messaggi:
grazie ancora luisa2 sei stata di aiuto
Messaggi:
GRAZIE lUISA2, le ricette le servono per la figlia, 3 anni, glielo dirò e la farò iscrivere al forum visto che ha comprato il bimby da una setimana
Messaggi:
BG, in certe ricette di dolci può sostituire lo zucchero con il fruttosio o altro dolcificante
poi essendo diabetica penso che debba stare attenta anche ai carboidrati semplici, di conseguenza dovrà sostituire la pasta con il riso, e nel ricettario di ricette di riso o cereali ce ne sono moltissime e se abbinate al pesce (il nostro tris) va ancora meglio.
buon pomeriggio, luisa
Messaggi:
Avrei bisogno per una mia amica di ricette per diabetici, chiedo l'aiuto del Team e delle bimbyne.