Forum A propostito di torte... mi aiutate?

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Ven, 23-12-2011 - 10:40
#1
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6 risposte | Ultimo messaggio
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23-12-2011 16:58

Ti ringrazio in questi gg provo a sperimentare qualcosa, insomma questa torta in qualche modo la ricopro!

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23-12-2011 13:59

Io ho provato solo la pasta di zucchero e già per me è abbastanza dolce. Forse il cioccolato plastico, magari fondente, può andar bene.

Mixingbowl closed forever

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23-12-2011 11:16

Ho provato a fare la pasta MMF... ha un gusto troppo dolce quasi nauseante.... forse è meglio il cioccolato plastico oppure una semplice glassa?

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23-12-2011 11:06

Ciao, giogio. Io ti consiglio di mettere un velo di panna tra il pan di spagna e il cioccolato plastico... Sia questo, sia la pasta di zucchero, sia la pasta di mandorle e sia il mmf hanno sempre bisogno di un velo di panna per essere una buona copertura.

Inoltre, il giorno prima fai pure il pan di spagna, ma la farcitura e le decorazioni falle il giorno stesso, altrimenti in frigo ti si asciuga l'intera torta.

Mixingbowl closed forever

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23-12-2011 10:40

Buongiorno a tutte! vorrei preparare una torta per il giorno di Natale, naturalmente preparerò il pan di spagna come da ricetta libro base, la farcirò con panna e gocce di cioccolato e la coprirò con il cioccolato plastico.

Alcune domande per chi potesse darmi un aiuto in materia: 1) tra il pan di spagna e il cioccolato plastico posso mettere della panna montata? 2) se preparo la torta con le decorazioni e tutto posso conservarla in frigo per il giorno dopo o deo decorarla il giorno stesso in cui si mangerà?

Grazie di cuore e buone feste?

 

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