Forum messinesi...come si fanno le sfingi??

S sono quelle con l'acciuga queste sono le dosi:

500 gr di farina, 1.5 cucchiai di olio, 20 g di lievito di birra, circa 450 ml di acqua, 3 acciughe salate, 5 g di sale.Inserisci nel lievito acqua olio e sale 1 min. 37° vel 4 poi inserire la farina 1 min. vel 6 e 2 min. lascia lievitare circa 1 ora in un contenitore coperto da  canovaccio trascorsa 1 ora prendere un pezzo di impasto (risulterà molto fluido) circa 30 gr. inserisci un pezzo d'acciuga e friggi in abbondante olio o strutto e buon appetito, si fanno anche nella versione senza acciuga e poi si intingono nello zucchero e cacao o zucchero e cannella . iao e buone feste

Ma tu intendi quelle con l'acciuga all'interno?

Sono questi? http://www.ricettario-bimby.it/finder/3/sfinge