Forum Impasto Pizza non Lievita? :(

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Lun, 26-12-2011 - 17:06
#1
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8 risposte | Ultimo messaggio
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26-12-2011 19:49

...e lo so.. k non si butta via niente.. ma ank a farla cuocere restava crudissima in mezzo...  Puzzled

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26-12-2011 19:36

1 ha scritto:

hihihihihi.. alla fine ho buttato via tutto... e domani ci RIPROVO..  Bigsmile

ma nooooooooo!! nn si butta via niente!!! con i lievitati bisogna aver pazienza!!!! Aw

lully

Crazy

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26-12-2011 19:31

hihihihihi.. alla fine ho buttato via tutto... e domani ci RIPROVO..  Bigsmile

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26-12-2011 18:14

Io posso usare solo il lievito M.F. in bustina, ne metto un terzo di quello fresco in cubetti aggiungendolo direttamente sulla farina, uso solo farina di farro e kamut e lievita ugugalmente. Sono anni ormai che faccio pane e pizze così. Cooking 7

Con bimby è sempre festa! Pituffa

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26-12-2011 17:19

opsssss... non ho aspettato la schiumonaaaaaaaaaa..!!! nooooooooooooo..!!!

Ho solo aspettato che si sciogliesse.... forse è per qllo che non si è attivato.. Aw

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26-12-2011 17:13

in genere quello secco in granuli va sciolto come hai fatto tu in acqua tiepida e un pò di zucchero e bisogna aspettare che si attivi e cioè che faccia una specie di schiumina. Se si è attivato dovrebbe funzionare. 

forza e coraggio Cooking 4 Cooking 4

Marina

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26-12-2011 17:06

Uffi.. ho fatto l'impasto della pizza.. come da libro base, ho usato il lievitodi birra in granuli.. in mancanza di quello in panetto... ma non raddoppia di volume..e non capisco perche!!!!

Sarà colpa del lievito in granulo secondo voi??? ma leggendo sulla confez c'è scritto k ha la stessa funzione di quello in panetto, solo k è da diluire con mezzo bicchiere di acqua tiepida e un cucchiaino di zucchero, prima di metterlo nell'impasto... Bohhhhh  :((  Crazy

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