Forum Cresima di mia figlia
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per le crespelle io ho sempre fatto teglie grandi e poi però ovviamente dovevo servirle nei piatti,ma noi eravamo una quarantina di persone e quindi non potevo fare i pirottini ..erano troppi...essendo maggio consiglio anche un bel cesto di fragole o,se le trovate buone, le ciliege che fanno una gran bella figura oltre ad essere buone
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Grazie, per le crespelle avevo anche io una mezza idea e vorrei fare già le singole porzioni a sacchettino e cuocerle nei pirottini di alluminio. Cos ne dici ci sono altri sistemi pratici per servire?
Ciao
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Grazie per i tuoi preziosi consigli, alcune ricette le ho già tra le preferite le altre le cerco ora. Spero di essere brava e di fare una bella figura!!!
Ciao e grazie ancora Cristina
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fare le tartine va benissimo, ma anche a spalmare il patè impeghi del tempo..puoi lasciarlo tutto insieme e mettere delle tartine a fianco...poi ognuno si serve...i patè possono essere fatti il giorno prima tranquillamente.. oltre alle lasagne si possono anche congelare le crepes che forse sono più leggere...dipende dai gusti... un'altra cosa che puoi fare prima è la fonduta (ma non credo congelare)poi farcisci dei voul au vent anche la sera prima e li passi pochi minuti al forno (non microonde) prima del rinfresco
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Dipende da cosa vuoi cucinare....qualche teglia di lasagna, vitello tonnato, crocchette varie,torte salate, trecce,insalata di riso,mousses vari gusti... se hai qualche idea particolare sul sito puoi trovare di tutto 
per esempio questo buffet l'ho preparato x un compleanno, ho preparato molto in anticipo e ho scaldato poco prima di servire 
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Grazie per l'idea; posso fare delle tartine o bignè salati con i patè? L'unico mio problema è il tempo. Mi sapete dire come posso preparare prima del giorno? Magari congelare? Grazie a tutte.
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consiglio il patè di prosciutto fatto con 350 gr prosciutto e 200 gr ricotta con sale e mezzo limone spremuto nel bimby e poi..in ciotola o in stampo da plumkake foserato di pellicola....anche volendo un patè di tonno....ce ne sono tanti nel sito...col bimby sono veloci da preparare e sono sempre graditi
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Anche il mio fà la cresima, a metà aprile... Troppo presto per il giardino anche x noi...
Ci stringeremo in casa!!!
Anch'io stò già rimuginando su cosa preparare, ogni gg cambio idea però
Non mi dire niente: ieri sera siamo andati a vedere quel ristorante ed è chiuso per lavori fino al 9 Febbraio. Quindi questo è saltato. ora non abbiamo idea di dove andare, vicino casa ho un cinese dove si mangia benissimo che con 20 euro mangi tutto quello che vuoi: mio figlio, la fidanzatina e mio nipote non mangiano un accidente li dentro, quindi siamo costretti a trovare qualche cosa che faccia anche pizzeria. Il tempo passa in fretta e non so dove andare. anch eperchè io saprei dove andare ne ho più di uno ristorante adatto, ma il problema è il costo!
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Anche il mio fà la cresima, a metà aprile... Troppo presto per il giardino anche x noi...
Ci stringeremo in casa!!!
Anch'io stò già rimuginando su cosa preparare, ogni gg cambio idea però 
meglio un uovo oggi... e una gallina domani!
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Beata te che puoi farlo!
Mio figlio farà la cresima l'11 Febbraio: purtroppo con il freddo non possiamo certo stare in giardino come abbiamo fatto per il figlio grande, in casa non possiamo fare una cosa seduti perchè ci staremo un po' stretti ed ora vedo cosa possiamo fare: una di queste sere andiamo a vedere in un ristorante pizzeria che conosciamo per capire quanto ci spara e poi vedrò se fare qualcosa in casa in piedi o se riusciamo ad andare al ristorante. Siamo in 13 e sinceramente non vorrei rovinarmi x una cresima.
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Ciao a tutti, mia figlia farà la Cresima a fine maggio e vorrei festeggiare con parenti e amici (circa 30) a casa. Mi date qualche idea per un buffet con magari anche piatti pronti in anticipo? Grazie 1000!!!!
Cristina