Forum gnocchi senza glutine

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Mar, 17-01-2012 - 21:19
#1
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7 risposte | Ultimo messaggio
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19-01-2012 10:59

non ho mai provato ma anche la farina di grano saraceno può essere mangiata e con quella avvanzata puoi fare una torta, io ne metto un pò anche nell'impasto del pane.Certo ti vengono piu rustici

jessy

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18-01-2012 21:09

se non vuoi comprare la farina potresti provare sostituendo i 300 gr previsti nella ricetta con 100 gr di maizena+100 gr di fecola di patate+100 gr di farina di riso (che puoi fare col bimby) ma fai cmq attenzione xchè sia maizena che fecola devono essere quelle presenti nel prontuario!!!!!!

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18-01-2012 18:53

grazie e si l'avevo vista anch'io solo ke non volevo comprare una farina specifica solo x le poche volte ke viene a cena da me ed avrei preferito utilizzare qlcs ke ho già in casa... Wink

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18-01-2012 10:08

Per la tua amica ho trovato questa ricetta, ma ci vuole la farina adatta:

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/9784/gnocchi-di-patate-senza-glutine.html

 

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Mixingbowl closed do it better!

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18-01-2012 10:00

E provare ad usare la farina di riso?

Daniela sta cucinando col Tm5

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17-01-2012 21:19

ciaoooo a tutte...vorrei tanto un consiglio da tutte voi!! domani sera ho a cena un amica celiaca ho visto la ricetta dei gnocchi di ricotta con spek e zucchine mi domandavo se al posto della farina (x fare gli gnocchi) metto la fecola dite ke ottengo lo stesso risultato?????????? AIUTATEMI!!!! :((

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