Forum help me omogeneizzati
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Beneeeeeeeeeeeeeeeeeee! Ed allora buon appetito....
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Grazie Daniela,
l 'avevo frullata da sola la prima volta mentre la seconda con l acqua proverò a fare come mi hai detto tu:))Grazie ancora..
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Grazie Daniela,
l 'avevo frullata da sola la prima volta mentre la seconda con l acqua proverò a fare come mi hai detto tu:))Grazie ancora..
Prego, spero che tyi venga meglio. Facci sapere. Ciaoooooooooo
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La carne l'hai frullata da sola o con il suo brodo? Perchè forse sela frulli da sola rimane un po' più tipo segatura se la frulli bene col suo brodo ti dovrebbe venire omogeneizzata benissimo.
Io non ho esperienza in omogeniezati perchè quando avebo i bimbi piccoli non avevo il Bimby, però ti parlo per esperienza di quando faccio il dado che uso carne e verdure, vabè tanto sale per la conservazione e ci metto anche il vino oltretutto poco non è tanto quanto l'acqua che metti tu e mi viene che sembra davvero un omogeneizzato comprato.
Prova a leggere il procedimento del dado e cerca di fare l'omogeneizzato naturalmente cambiano ingredienti ma usa i modi di cottura del dado, per i tempi ti regoli tu ma secondo me vanno bene quelli del dado. Poi quando è cotto frulla tutto a turbo e vedrai che verrà meglio.
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ciao io ogni tanto faccio questa http://www.ricettario-bimby.it/node/2860 rispetto alle dosi della ricetta io metto meno acqua ...provala poi fammi sapere
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Ciaoo,
grazie x la risposta intanto:)
ho seguito la ricetta ufficiale 600g di carne + 400 di acqua, carne ctta nel cestello e poi frullata con l'acqua di cottura ma non risulta "impalpabile" ma tritata grossolanamente come se l avessi fattacon un frullatore qualsiasi 
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Non capisco la differenza tra frullata ed omogeneizzata. Cosa intendi?
Usi un po' di brodo per frullare il tutto? Hai seguito una ricetta ufficiale oppure hai fatto un po' a modo tuo?