Forum TORTA SENZA GLUTINE
io alle mie nipotine faccio spesso queste:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/15483/rotolo-di-nutella-senza-glutine.html
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/16129/crostata-dellinvito-versione-senza-glutine.html
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/21188/semifreddo-al-cioccolato-senza-glutine.html
oppure puoi fare questa:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/17989/torta-gelato.html
usando x la pasta biscotto la ricetta del rotolo senza glutine e per il gusto la nutella è ok per vanillina, cioccolato, cacao o caffè solubile ed eventuali decorazioni devi fare attenzione che siano consentiti (quindi tra le marche presenti nel prontuario che puoi consultare anche on-line crcando "prontuario )celiachia")
Ok grazie, allora glie lo mando!
Daniela il link devi inviarlo con mp, da qui viene rimosso
Allora ho modificato adesso questo messaggio perchè ti avevo messo un link che non si poteva mettere qui. Ti ho mandato il link in messaggio privato.
Ho guardato alcune di quelle ricette:la cosa che ho notato è che devi fare attenzione se usi lievito, il cacao e lo zucchero a velo: che siano quelli consentiti.
questa ricetta è per fare il pan di spagna senza farina
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/8852/pan-di-spagna-senza-glutine.html
tieni presente di controllare sempre i prodotti che vuoi usare siano inseriti nel prontuario per celiaci
Io non ne faccio mai e non ho mai cercato le ricette, però so che esiste un ricettario bimby per la celiachia e so che il pasticciere Montersino fa tante torte della serie golosi di salute e molte per celiaci.
IO faccio spesso la torta al cioccolato caprese del ricettario bimby ci sono dentro due cucchiai di farina che puoi sostituire benissimo con farina di riso, che puoi fare macinando il riso col bimby.
Guarda un po' la ricetta: dentro c'è cacao, cioccolato mandorle. Ora la cerco e ti metto il link. Il cacao se non vuoi rischiare puoi anche toglierlo.
Ciao a tutte!
Avrei bisogno di avere da voi una ricetta per una torta senza glutine destinata ad un bimbo celiaco!!! Mi dareste una mano??? Grazie!!!