Forum Sostituto ammoniaca per dolci

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Gio, 23-02-2012 - 11:15
#1
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5 risposte | Ultimo messaggio
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28-02-2012 11:37

Secondo me si. Sicuramente cambieranno di gusto ma mi sa che il burro sia meglio.

Allora aspettiamo la ricetta!

Daniela sta cucinando col Tm5

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24-02-2012 11:22

Ok..grazie per questo consiglio, che seguirò senz'altro..sono proprio tentata a fare i biscotti di mia nonna..un ultima domanda?..forse chiedo troppo..la ricetta prevede lo strutto250gr..posso sotituirlo con altrettanto burro?so chealla fine verranno un'altra cosa però..ci provo...

Patty "Meglio fare per poi pentirsi che pentirsi di non aver fatto!"

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23-02-2012 16:44

Siiiiiiiiiiiii certo, metti 2 cucchiaini rasi di lievito per dolci e sei a posto.  Se fai biscotti decorati non mettere troppo lievito altrimenti ti perdono la forma. Mai una bustina intera

Daniela sta cucinando col Tm5

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23-02-2012 11:15

Ciao a tutte posso sostituire l'ammoniaca per dolci prevista nelle ricette classiche dei biscotti della nonna con lievito o bicarbonato? E in che dosi? di solito son previsti 20gr di ammoniaca per 1kg di farina..

 

grazieeeeeeeeeeeeeee

Patty "Meglio fare per poi pentirsi che pentirsi di non aver fatto!"

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