Forum impasto per crostata molle
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Ciao Luisa come al solito sei fantastica, sempre disponibile, grazie!!!! Comunque l'impasto l'ho messo nel frigo per più di 30 minuti intanto che ho preparato la crema e la frutta. La prossima volta farò come dici tu sia per le uova che per il bordo grazie ancora e buona serata.
Sofia
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ho letto la ricetta, non sò come mai ti è venuta appiccicosa, la prossima volta, prova con 1 uovo intero + 1 tuorlo, poi metti la pasta in frigo per almeno 30 min, foderi la teglia, la rimetti in frigo
per non far cadere il bordo, quando metti i fagioli per la cottura in bianco, metti anche un rotolino preparato con carta forno di sostegno al bordo
non sò se mi sono spiegata chiaramente, luisa
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Volevo sapere dalle esperte se è normale che l'impasto per la crostata (ricettario torte e biscotti "crostata classica alla frutta) mi è venuto molle e appiccicoso, se fosse effettivamente normale come si stende e si mette nella teglia per far venire i bordi alzati visto che a me si sono afflosciati?. Grazie a chi mi risponderà.
Ciao Sofia
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