Forum Invito a cena: idee?
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http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/14701/rolle-campagnolo-con-patate.html
Ti consiglio anche questo x un successo assicurato 
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puoi fare questo:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/3987/risotto-alla-pescatora-modo-mio.html
che dici?
Si Marghe infatti lo avevo già visto... però a differenza io userei pasta corta e.... per 8 persone
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puoi fare questo:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/3987/risotto-alla-pescatora-modo-mio.html
che dici?
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Per il primo: ottima idea l'uso della confezione surgelata di pesce misto. La uso spessissimo anch'io. Io compro quella già pronta: in pratica tiro fuori la confezione dal congelatore, la apro e la butto in padella a fuoco medio. Il ghiaccio sciogliendosi rilascia l'acquetta che cuoce il pesce. Quella che compro io è già condita, quindi non devo aggiungere niente (se vedo che il sughetto è un po' ristretto aggiungo dell'acuq). Faccio cuocere gli spaghetti, e dopo avrli scolati al dente li butto nella padella insieme al sugo di pesce e li manteco un po'. Sono ottimi!!! :D
Io pensavo di fare come per le pennette gamberetti e zafferano.. fare un trito aglio prezzemolo e olio nel bimby, far soffriggere, poi aggiungere il pesce... ecco e qui mi fermo 
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Il purè lo fai col bimby, ma prima di farlo triti la mozzarella e rosoli i funghi. Una volta fatto il purè, continuando a tenere la farfalla, mischi il tutto e versi nella teglia che andrà in forno.
Questa è una soluzione che di certo proverò per noi... per quanto riguarda gli ospiti vorrei poter proprorre due contorni diversi 
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Il purè lo fai col bimby, ma prima di farlo triti la mozzarella e rosoli i funghi. Una volta fatto il purè, continuando a tenere la farfalla, mischi il tutto e versi nella teglia che andrà in forno.
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Io rosolerei con un po' di burro i funghi misti che hai nel congelatore, poi li unirei insieme ad una mozzarella a pezzettini al purè e poi passerei il tutto in forno per pochi minuti. E' una goduria per i miei gusti...
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Per il primo: ottima idea l'uso della confezione surgelata di pesce misto. La uso spessissimo anch'io. Io compro quella già pronta: in pratica tiro fuori la confezione dal congelatore, la apro e la butto in padella a fuoco medio. Il ghiaccio sciogliendosi rilascia l'acquetta che cuoce il pesce. Quella che compro io è già condita, quindi non devo aggiungere niente (se vedo che il sughetto è un po' ristretto aggiungo dell'acuq). Faccio cuocere gli spaghetti, e dopo avrli scolati al dente li butto nella padella insieme al sugo di pesce e li manteco un po'. Sono ottimi!!! :D
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Ciao a tutti/e
sabato prossimo avremo ospiti a cena, quindi saremo 8 persone per il bimby 
Per la cena avrei alcune idee, considerando i gusti dei commensali (uno di loro è molto esperto in cucina):
- primo: vorrei fare un primo di pesce utilizzando le confezioni congelate di pesce misto per pescatora... come si fa?
- secondo: ho provato i bocconcini al limone e sono favolosi, stasera li farò all'arancia.. ma temo siano sapori troppo "particolari" per loro.. idee?
- contono: uno di sicuro è il purè che grazie al bimby viene straordinario. Se vorrei proporre un altro... ovviamente non particolare o complesso, magari utilizzando la busta di funghi misti congelati che ho in congelatore :D ...idee?
- dolce: eheheh... torta di mele light di cui ho preso stamane la ricetta qui :D
Attendo vostri prezioni consigli... : 