Forum Formaggio fresco
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Non funzionava se dovevo comprarlo siccome mio marito ed io abbiamo due allergie diverse e il mascarpone che funziona per me, non funziona per lui e viceversa! Non possiamo neanche comprare yogurt di capra se non testati dal medico pder le due allergie e quindi... Comunque ti ringrazio perchè il mascarpone del link che mi hai messo mi serve proprio! 
Grazie comunque!Messaggi:
per quello spalmabile la ricetta è quella che ti ho consigliato da fare con lo yogurt, oppure un bel mascarpone!!!
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/12277/caprino-fresco.html
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/11691/formaggio-fresco-spalmabile.html
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/13617/mascarpone-casalingo.html
Sono un caso patologico e quindi, non mi fido neanche a comprare il caglio!Messaggi:
Pituffa, cucinalkemika ha inserito la ricetta del formaggio fatto in casa e stagionato al vino rosso, penso che quest'ultimo passaggio si può evitare, la ricetta è questa
sempre di cucinalkemika c'è la ricetta per fare un formaggio fresco ottenuto dallo yogurt scolato
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Stò provando a fare la ricotta fresca. Siccome soffrendo di allergie ogni volta che faccio testare un formaggio al mio medico, poi o cambiano gli ingredienti, oppure non lo tengono più J)... Mi chiedevo se con la ricotta c'era la possibilità di fare un altro formaggio fresco. Grazie per l'aiuto!