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Sab, 31-03-2012 - 08:11
#1
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9 risposte | Ultimo messaggio
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31-03-2012 19:15

1 ha scritto:

Ciao!!!

Sì stessa quantità.

Io non ho ancora provato.. Ho 1kg di glucosio in polvere da finire!!! Party

Grazie! 'mmazza, oh.. 1 kg di glucosio!! Gelati in quantità industriale... beh, t posso dare VOLENTIERI una mano a mangiarli...!!  ;)  Bigsmile  

Elena Smile   CHI LA DURA LA VINCE!!!

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31-03-2012 19:13

Ciao!!!

Sì stessa quantità.

Io non ho ancora provato.. Ho 1kg di glucosio in polvere da finire!!! Party

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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31-03-2012 19:12

1 ha scritto:

No!

Hanno caratteristiche e proprietà diverse e quindi non sono intercambiabili..

L'unico prodotto che può sostituire il glucosio in polvere (nei gelati) è il fruttosio.

 

Ciao, Chya! Il fruttosio sostituisce il glucosio anche nella quantità? Vorrei provare a fare qualche gelato... 

Elena Smile   CHI LA DURA LA VINCE!!!

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31-03-2012 18:48

Ok ho capito, ti ringrazio

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31-03-2012 12:01

No!

Hanno caratteristiche e proprietà diverse e quindi non sono intercambiabili..

L'unico prodotto che può sostituire il glucosio in polvere (nei gelati) è il fruttosio.

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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31-03-2012 10:26

Intendevo se al posto di un cucchiaio di polvere di glucosio posso mettere un cucchiaio di sciroppo di glucosio. Ciao

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31-03-2012 10:23

Ciao!

Lo sciroppo di glucosio NON sostituisce la polvere...

La polvere la puoi sostituire con il fruttosio.

Ciao ciaoooooooooo

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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31-03-2012 08:11

Qualcuno mi sa dire se il glucosio in polvere e lo sciroppo di glucosio si possono usare nelle stesse quantià per fare il gelato?

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