Forum carciofi a vapore il coperchio del varoma rimane un po aperto

Prova a tagliare i carciofi a metà così ingombrano meneo e prima di cuocerli puoi anche togliere le spinette piccine che alcuni carciofi hanno belle foglie piccole centrali. A me è successo di bollirli interi e al centro mi era rimaste alcune spinette dure che infastidivano quando li abbiamo amangiati perchè poi quando li ho tagliati non ho pensato che ci potessero essere e non le ho tolte. Ho fatto spezzatino con carciofi mangiavo spezzatino e sputavo spinette.

Ciao!

Io di solito tappo mi aiuto con la stagnola a chiudere l'apertura eccessiva del coperchio, non i fori del coperchio ma l'apertura causata dalla grandezza della verdura ingombrante