Forum panna da montare

non ho mai avuto problemi nel montare.....:)

Idem....non si monta la panna....l'albume...e nemmeno i rossi con lo zucchero.....direi che la mia planetaria fa questo in maniera eccellente......proverò con la mia venditrice alla prova del post vendita........

Stesso problema anche per me:panna e albumi non montano...poi leggendo sul forum ho visto problema comune.Per la panna provero' mettendo tutto freddo e stando attenta al foro e no  al tempo...

Grazie!!!

A me non e venuta solo la prima volta perchè o dato un qualche secondo in più ed e venuto  fuori il burro!!Di solito per 250 ml basta 1min e 25 sec vel 4 e viene benissimo... a me piace molto anche la panna fresca della coop viene ottima !!  

panna , boccale e faralla alla stessa temperatura molto fredda, ma meglio non congelare la panna

 non impostare il tempo controlla dal foro quando la panna si ferma sulle pareti

o  "scrive"(lascia le traccie) è pronta . puoi anche fermare bimby e riprendre se credi.

poco zucchero su 200 gr sono sufficienti 30-40 gr.

ultimo consiglio fai venire la tua incaricata e fai la panna con lei!

Serena ciao, ho più o meno il tuo stesso problema. Soddisfazione per molte ricette, ma per quanto riguarda il "montare" al momento nutro dubbi sui risultati attesi: sia chiare che panna non si montano a dovere nonostante tutti gli accorgimenti per otttenere un buon risultato.

ciao

NEL ESIGO ANCHE IO LO METTO 

Ciao Serena io metto anche il boccale in frigo per renderlo bello freddo!!;)

ti viene a grumi perchè la monti per più tempo di quello che serve. devi regolarti guardando dal foro, appena la panna si deposita a spirale sulla parete del boccale è pronta, se continui di più deventa burro