Forum metà dose

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Mar, 29-05-2012 - 15:58
#1
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7 risposte | Ultimo messaggio
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30-05-2012 09:16

la mia perplessità era per i secondi e per le glasse. Cmq grazie!!!

Elisabetta

 

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29-05-2012 16:43

Confermo, io  alcune volte dimezzo le dosi ma non il tempo, diminuisce di poco e in genere mi regolo assaggiando

anna

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29-05-2012 16:34

Ti rispondo io, se fai mezza dose di crema ad esempio riduci di un paio di minuti.

Se cuoci 200 di riso anzichè 400 anche lì un paio di minuti.

Se è carne tipo 300 grammi invece di 700-800, potrai scalare di 5 minuti.Devi dosare tu i tuoi tempi, facendo assaggi la prima volta e poi te li memorizzi. 

iaia

mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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29-05-2012 16:29

grazie 1000!

Elisabetta

 

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29-05-2012 16:23

Ciao!

E' una delle cose più difficili x me Smile

Non dimezzo mai i tempi, dipende dalle preparazioni..

Ma puoi sempre andare a tentativi: cominci con metà e poi valuti, assaggiando!

Ciaoooooooooooooooo

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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29-05-2012 15:58

vorrei un consiglio: se decido di fare, di una qualsiasi ricetta metà dose, devo dimezzare pure i tempi di cottura?

aspetto risposta e grazie in anticipo!!!

Elisabetta

 

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