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Gio, 04-04-2013 - 22:33
#1
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8 risposte | Ultimo messaggio
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05-04-2013 23:14

Grazie a tutte, provero' comunque e vediamo cosa succede anche perche' fatto in forno e' davvero un procedimento un po' lunghetto! Io il fondo bruno, che e' praticamente un concentrato di carne, lo uso per insaporire salse varie e per dare una sferzata di gusto sia a spezzatini che ad arrosti

 

 

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05-04-2013 10:45

Forse si potrebbe preparare una salsa d'accompagno.........le ossa non credo  proprio si possano cuocere nel Bimby........sentiamo sono curiosa..... Shock

anna

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05-04-2013 09:40

Mi sono documentata anch'io e do ragione a Chya. Non credo si possa fare col bimby, proprio perché si cuociono a lungo gli ossi nel forno e poi sul fornello... Comunque, magari qualcuno potrebbe avere una ricetta sostitutiva.

Mixingbowl closed forever

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05-04-2013 09:30

Buongiorno!

Premetto che non l'avevo mai sentito nominare, ignoranza mia  Bigsmile

Cmq da quel che ho letto si cucinano x lungo tempo ossa e carne.. 

Non so: qui ricette non ce ne sono ma magari qualcuna ha suggerimenti..

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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05-04-2013 09:24

Fanny, cos'è il fondo bruno???

Mixingbowl closed forever

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05-04-2013 08:46

Buongiorno , non c'è' nessuno che lo sa' ??? Vi prego rispondete !!! Grazie mille

 

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04-04-2013 22:33

Per piacere qualcuno forse sa se con il Bimby si può' fare il fondo bruno!?!?

 

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