Forum Baccalà alla livornese
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03-02-2014 12:14
#1
Non saprei... io faccio sempre la ricetta del baccalà e patate del libro verde "io e il mio bimby" di pag. 101 è fantastico e molto ligth perchè la frittura non è contemplata ma versandoci il sughetto sopra e magari arricchendolo con qualche oliva nera.. non è la stessa cosa ma ottimo 
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03-02-2014 12:04
#2
Buongiorno Bimbyne. Cercavo una ricetta per fare il baccalà alla livornese con il nostro bimby, ma non ho trovato niente. Sapendo che il pesce dovrebbe essere prima infarinato e fritto, e poi passato nel sugo, voi come lo fareste? Fritto prima e poi cotto direttamente nel boccale con il sugo o messo nel cestello con il sugo sotto?
Vi ringrazio già da ora per i consigli che mi darete!