Forum Bagna per Pan di Spagna

Il Bimby mi è arrivato proprio 3 giorni prima del compleanno di mia figlia, quindi mi sono subito lanciata nella preparazione della torta, appunto un pan di spagna farcito con panna e nutella. Io lo bagno sempre con latte e cacao amaro, per equilibrare la dolcezza della farcitura.

Mery 

Perché non una bagna all'arancia, che si sposa sia con la ricotta e sia con la nutella?

Fai bollire acqua, zucchero e scorza d'arancia (senza la parte bianca). Se la torta è per i bimbi, la lasci così, ma se la mangiano gli adulti, io ci aggiungerei anche mezzo bicchierino di Cointreau.

Sono in ritardissimo...

Una bagna alla ricotta mi suonerebbe un po' acida...

Io sono molto tradizionalista: succo di frutta, sciroppo della frutta sciroppata, latte e cacao, ucco rilasciato dalla frutta lasciata a macerare, spremuta di arancia... Bagne che non sono proprio "diverse dal solito" 

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