Forum Branzino al sale e seppie in umido con i piselli
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Buonasera ermusto,
e grazie chya72 per le risposte.
Guardi qui quante ricette a base di merluzzo:
http://www.ricettario-bimby.it/finder/3/MERLUZZO
Grazie e buon pomeriggio.
Team Bimby
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Ciao!
Spero di non essere troppo in ritardo..
Non puoi cuocere nient altro quando cucini i pesci "al sale": la campana del varoma è completamente occupata dai pesci e dal sale, il vassoio non ci starebbe e nel boccale ci va solo acqua.
Ah e non ci va la carta forno, non serve.
Ciao ciaooooooooooo
ciao chya sempre pronta ad aiutare 
..ho del merluzzo /( surgelato)devo inventarmi una ricetta a base di pesce per stasera ..................
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Ciao!
Spero di non essere troppo in ritardo..
Non puoi cuocere nient altro quando cucini i pesci "al sale": la campana del varoma è completamente occupata dai pesci e dal sale, il vassoio non ci starebbe e nel boccale ci va solo acqua.
Ah e non ci va la carta forno, non serve.
Ciao ciaooooooooooo
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova 
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Stamattina ho finalmente acquistato dal pescivendolo due bei branzini per farli al sale come da ricetta presente nel ricettario sel sito (non so mettere il link).
Ho preso anche 600 g di seppie per fare le seppie in umido con i piselli (pag. 42 del libro base).
Mi chiedevo se fosse possibile cuocere le seppie nel 
e nel frattempo i branzini nel varoma.
Il tempo di cottura dei branzini indicato è 25 min, e per le seppie 30, quindi come tempistica ci saremmo.
Secondo voi è fattibile? Vorrei "puzzare" di pesce una volta sola, o pensate che i gusti si possano mescolare, visto che nel branzino al sale non va messa carta forno nel varoma?
Grazie! 