Forum Brioches di Montersino
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io sono catanese ..noi li faccio co piripicchio .http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/26780/brioche-gelato.html
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queste? sul forum c'è proprio tutto . . .
www.ricettario-bimby.it/ricetta/13780/brioche-siciliane-col-tuppo-il-gelato.html
Anche qst sono buone ma la ricetta è leggermente diversa, in qll che ho fatto io c'è più burro!!!
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no bimbyne non dico qst....parlo delle brioches che si mangiano cn il gelato o cn nutella (o altro)
ci sono qll catanesi con il tuppo ma qll della mia zone diciamo che sono "sorelle" infatti nn hanno il tuppo e nemmeno lo zafferano nell'impasto....
La ricetta che mi ha linkato wlapappa un po ci somiglia ma nn è proprio qll!! Sono sempre di Montersino ma qll sono croissant non brioches!!
Cmq le mie sono venute sofficissime e profumatissime...sembrano prp qll del bar...
Vi faccio vedere la foto:
Mmmmh! Fan venire l'acquolina solo a guardarle 
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queste? sul forum c'è proprio tutto . . .
www.ricettario-bimby.it/ricetta/13780/brioche-siciliane-col-tuppo-il-gelato.html
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Eccola qui l'ho trovata la ricetta che ho seguito io..L'ha inserita sempre nicole77 all'interno della ricetta delle treccine sfogliate: http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/16433/treccine-sfogliate-con-uvetta-e-canditi.html provatele sono favolose!!!
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no bimbyne non dico qst....parlo delle brioches che si mangiano cn il gelato o cn nutella (o altro)
ci sono qll catanesi con il tuppo ma qll della mia zone diciamo che sono "sorelle" infatti nn hanno il tuppo e nemmeno lo zafferano nell'impasto....
La ricetta che mi ha linkato wlapappa un po ci somiglia ma nn è proprio qll!! Sono sempre di Montersino ma qll sono croissant non brioches!!
Cmq le mie sono venute sofficissime e profumatissime...sembrano prp qll del bar... 
Vi faccio vedere la foto:
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Si' c'e' la ricetta ed è super testata 
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/16155/croissant-sfogliati-ripieni.html
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chttp://www.ricettario-bimby.it/ricetta/20224/brioches-light-profumate-e-sofficissime-senza-uova.htmli ciao ho trovato questo link spero che ti sia utile, buona giornata
Maddy
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Buongiorno bimbyne, che caldo atroceeee!!!!!!!!!!!!!
Stamattina, visto che oggi nn andrò al mare, ho deciso di impastare le brioches con la ricetta di luca montersino. Nel ricettario non so se c'è qst ricetta, nn ho nemmeno cercato, io l'ho presa dal libro "Peccati di gola" di Montersino appunto. x ora stanno lievitando....stasera vedremo i risultati 