Forum Come si "crea" ....

sì sì, fai tutto il procedimento. se non sono stata chiara chiedi ancora!

ti dico come lo faccio con le amarene (con il resto della frutta" sciroppata" non è molto differente) faccio il gelato alla vaniglia classico poi quando lo metto nelle vaschette facccio uno strato sottile di vaniglia (tipo due dita) e poi con il cucchiaio butto diciamo "a pioggia" il liquido delle amarene e qualche amarena (la quantità va a gusto), poi altro strato di vaniglia e altro strato amarene più liquido fino alla conclusione. sulla classica vaschetta da litro che uso mi vengono fuori 3 strati.

metto nel congelatore e quando devi servire, arrotolando la pallina sul dosatore vengono fuori le variegature.

poi vediamo se qualche altra forumina ha altri spunti interessanti