Forum Cosa Impasto??

Buongiorno Bimbyne  ho bisogno di aiutooooo

Ieri sera ho rinfrescato la mia p.m e l'ho messa da parte, Con l'esubero, che in realtà esubero non era, essendo stata rinfrescata al mattino, ho fatto un primo impasto con farina 0 acqua strutto e sale con l'idea di fare dei paninetti. Ma in realtà non avevo il tempo materiale di farli x via della lievitazione. Quando sono andata a letto ho messo l'impasto in frigo e stamattina l'ho tirato fuori. E ora viene il bello....che cosa posso impastare.... ?? Considerando il fatto che alle 10:30 dv andare a lavoro e tornerò  verso le 16:30...