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Mer, 03-08-2011 - 12:56
#1
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5 risposte | Ultimo messaggio
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04-08-2011 17:34

Grazie mille.. era questo genere di consiglio che intendevo.

Il fatto che in estate, con il caldo, lievita più velocemente l'impasto, lo sapevo.. ma quando le temperature sono altre il tuo sistema lo proverò sicuramente.

Ciao

Loredana

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04-08-2011 15:32

Scalda il forno a 50°. Quando e' in temperatura spegni e inforna la pasta stesa coperta con un telo. Lievita bene e in fretta.

Nives

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03-08-2011 13:41

Ciao, guarda che con questo caldo l'impasto lievita nemmeno in mezza ora, il tempo di affettare la mozzarella e voilà è già lievitato.

Maddy

 

Maddy

In cima
03-08-2011 12:56

Ciao a tutti.. qualcuno conosce qualche trucchetto per fare una "pizza all'ultimo momento" riducendo i tempi di lievitazione?

Grazie.. un saluto

Loredana :) 

Loredana

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