Forum Dubbio torta di ricotta da lb TM31
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purtroppo non sono in grado di aiutarti non avendola mai fatta, io faccio sempre questa che mi viene buonissima sebbene rimanga sempre un poco umida all'interno, http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/torta-bomba-al-cacao/693712 nel caso ti capitasse provala e in bocca al lupo per quella in forno 
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Ciao a tutti!! 
Ho un dubbio in merito alla ricetta della torta di ricotta del libro base del TM31... Ora ce l'ho in forno, ma ormai cuoce da 50 minuti (la ricetta prevede 40 min a 160 in forno statico) e al centro lo stuzzicadenti esce ancora bagnato... Rileggendo la ricetta mi è sorto il dubbio che 50 g di farina siano un po' pochini per i 500 g di ricotta... mi seccherebbe dover buttare tutto.... 
Qualcuno di voi l'ha provata e mi può aiutare? Magari si solidifica un po' mentre si raffredda? Aiuto.... 
Grazie, Laura