Forum Idea gelato

ciao a tutte sono fair io ho comprato il bimby qualche mese fa, lo uso spesso ma non ho ancora fatto la prova gelato. grazie a tutte quelle che con un pò di esperienza ci danno consigli utili per noi alle prime armi! ho talmente tante ricette di gelati che non so da che parte iniziare!!!non vedo l'ora!!!!

Condivido Panina.... magari uno spunto, un'idea, una domanda che per le nostre mitiche veterane del forum (molte anche presentatrici bimby) è moooolto ovvia, per noi è un quesito spinoso!!! Ma il bello di questo forum è quello di essere una grande famiglia, quindi le nostre sorellone più esperte e "sgamate" ci soccorrono e ci consigliano... un po' come a scuola, ci sono i "primini" che sono appena arrivati, gli "zii" che sono a metà ciclo degli studi e i "nonni" che stanno per finire e ne hanno già viste di ogni... io sono sicuramente una primina che sta cercando di diventare zia nel percorso bimby, perciò ringrazio tutte di tutti i consigli e suggerimenti. Un bacione Simo

Dai dai, prova e postaci la ricetta, l'idea dello yogurt invece della panna è ottima per un gelato un pochino dietetico, come pure quello all'ananas, per le note proprietà diuretiche di questo frutto. Io sono sempre a caccia di queste idee dietetiche!

@FAN: per il gelato alle creme, sì lo metto nei sacchetti già preparato; per quello alla frutta, congelo il latte sempre nei sacchetti, la frutta frullata  in sacchetti a parte, e poi seguo la ricetta del libro base. per il gelato all'ananas, ad esempio, congelo nei sacchetti il succo di ananas al 100% (che compro al super) e mi regolo così per prepararlo: una bustina di succo, una di latte, zucchero a piacere, un vasetto di yogurt all'ananas per rendere il tutto più cremoso. quest'ultima versione l'ho letta sul forum (non mi ricordo chi fosse l'autrice) e l'ho copiata perchè rispetto ai gelati alla crema questo è "dietetico". si può dire "dietetico" per un gelato? mah, chissà, comunque è buono! a volte aggiungo lo yogurt alla fragola anche nel gelato alla fragola, perchè non essendoci la panna viene troppo "ghiaccioso", lo yogurt lo rende più "liscio" al palato. comunque io ho il bimby dallo scorso natale, quindi, per i gelati sono ancora in sperimentazione. se i due che ho appena preparato verranno buoni, domani posterò le ricette! all'inizio pur seguendo le indicazioni passo passo venivano un disastro... ora sto affinando la tecnica!

Sì Sandra si manteca solo una volta quando lo prendi dopo averlo preparato e si può rimettere in freezer,  se non lo consumi troppo, naturalmente senza farlo sciogliere, infatti io so che il gelato è l'unica cosa che si può rimettere in freezer.

Smidy, volevo chiedeerti ma tu congeli nei sacchetti il gelato già preparato, oppure ho capito male?

Qualche domanda a chi ha già fatto il gelato col bimby (io ce l'ho da novembre e a parte qualche sorbetto veloce i primi tempi ancora il gelato non l'ho provato). Quando si manteca il gelato messo in freezer il giorno prima, si ottiene una cosa di consistenza simile a quello della gelateria? Ma poi bisogna consumarlo tutto o si può rimettere nel freezer quello che avanza? E se si rimette in frigo, poi si solidifica di nuovo o si mantiene più morbido?

ciao panina, io faccio così perchè l'ho letto da qualche parte sul forum. uso i sacchetti per il ghiaccio per tutti i tipi di gelati. però stai attenta con le dosi perchè se vuoi fare ad esempio il gelato per una sola persona, rischi che risulti troppo liquido. quello che ti consiglio è di seguire le ricette, e poi mettere la crema ottenuta nei sacchetti, ma di mantecare tutto insieme. o se trovi un modo per fare un gelato monoporzione ben mantecato, fammelo sapere.

per i gelati alla frutta, io congelo la frutta frullata e zuccherata nei sacchetti... e per renderlo più cremoso ci aggiungo un vasetto di yogurt magro mentre manteco... anche questo consiglio l'ho scovato da qualche parte sul forum.

l'estate sta arrivando e le mie tre piccole belve consumano gelati a rotta di collo, quindi se avete trucchi, consigli, ricette, per favore postatele! per esempio mi piacerebbe preparare quello allo zabaione...

Panina!!!

Bella idea!!!

Io ho comprato il bimby a novembre e forse non era tempo di gelati e non me l'hanno suggerito.

A me scade spesso il latte così ho un'idea x non sprecarne troppo!!!

Grasssssssssssssssssie!!!!!!!!!

 ciao panina.   :)  non vorrei mortificarti      ma credo proprio che hai scoperto l'acqua calda.... perche è un'informazione assieme a tante altre che diamo a tutte le nuove bimbine nel momento dell'acquisto.