Forum Pasta risottata
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Ciao, vorrei un consiglio sulla pasta da usare (marca e tipo) per fare una buona pasta risottata, perché quando la preparo qualsiasi tipo di pasta usi mi si rompe sempre e alla fine l'aspetto non è proprio dei migliori.
La pasta integrale si può usare o meglio quella di grano duro?
grazie e ciao
... Non si possono fare nomi di marche... Prediligi la pasta di buona marca meglio se trafilata al bronzo... Io uso tutti i tipi di pasta integrale... Di riso e di grano.... Ricorda sempre vel 
e 
.... Se hai comunque difficoltà ti posso consigliare di farti fae una dimostrazione in proposito dalla tua dimostratrice... Così scopri cosa c'è che non va nel tuo metodo...;)
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Ciao, vorrei un consiglio sulla pasta da usare (marca e tipo) per fare una buona pasta risottata, perché quando la preparo qualsiasi tipo di pasta usi mi si rompe sempre e alla fine l'aspetto non è proprio dei migliori.
La pasta integrale si può usare o meglio quella di grano duro?
grazie e ciao
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Tranquilla... Se non é morta di fame sino ad oggi vuol dire che comunque BIMBY o non BIMBY ha mangiato.... 
... Non sono esperta... Ma io faccio così : per la pasta aspetto che l'acqua vada a ebollizione e poi verso La pasta... Per il riso faccio tostare e poi piano piano aggiungo l'acqua... Misurino per volta non tutt'a assieme.... Naturalmente devi controllare igni tanto...auguri e buon appetito alla bimba.. 
