Forum RISOTTO....

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Mar, 08-02-2011 - 07:31
#1
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10 risposte | Ultimo messaggio
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08-02-2011 11:58

Esattamente!!!!! deve essere morbido ma nn liquido.........!!!!! ciao Wink

Laura

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08-02-2011 11:56

Ragazze, scusate la mia ignoranza, ma cosa vuol dire ''al onda''? Non troppo asciutto?

Erà un po che volevo chiedere...8)

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08-02-2011 11:44

:D Ciao, io sono una fan dei risotti morbidi, e proprio domenica ne ho preparato uno con i funghi....l'unico consiglio che mi sento di darti, come gia' ti hanno consigliato, nn esagerare subito con l'acqua , ma tienila da parte gia' calda e nel caso aggiungi!  Wink

Laura

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08-02-2011 11:34

Elena, metti 1 litro di brodo e tieni il misurino pieno cosi' all'occorrenza è già caldo (ma secondo me un litro è sufficiente) ;)

buon risotto alla milanese! <img src= " width="19" height="19" />

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08-02-2011 11:26

Grazie a tutte! Elena Love

Elena

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08-02-2011 10:56

A me sembrano tanti 250 gr di acqua per ogni 100 di riso....

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08-02-2011 08:23

Io sapevo 250 gr di acqua per 100 gr di riso;)

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08-02-2011 08:03

Smile io ti direi indicativamente il doppio del peso del riso + 100gr... poi tieni un  misurino di acqua o brodo in caldo sul bimby per correzioni dell'ultimo istante!!!!! un bacione

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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08-02-2011 07:31

Buona giornata a tutte!Questa sera cucinero' il risotto allo zafferano ma con una quantita' maggiore rispetto a quella che faccio di solito e mi e' sorto un dubbio : quanti liquidi devo mettere per cuocere 400 gr. di riso?......considerando che a me piace all'onda???Grazie a tutte Elena

Elena

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