Forum Si può congelare il purè?

Verissimo! E' tutta un'altra cosa, per questo cerchiamo di non sprecare veramente nulla di questo piccolo tesoro!

grazie Luisa. Le patate sono state raccolte a fine Luglio, ripulite dalla terra con gli strofinacci e riposte in luogo fresco e buio. Ogni tanto i miei genitori le controllano e le girano un pò. Loro sono molto bravi con l'orto anche se fanno un pò fatica vista l'età e problemi vari hanno un ordo da fare invidia! Ora è un tripudio di pomodori di ogni tipo e melanzane! 

Davvero servono le patate vecchie per fare gli gnocchi? io credevo che si potessero utilizzare da subito! Grazie per la dritta, aspetterò ancora un pò per fare i gnocchi allora! e proverò a congelarli come mi hai spiegato. Mille grazie

Dato il caldo è una domanda un pò assurda lo so, mio padre quest'anno dall'orto ha raccolto veramente tantissime patate che stiamo già utilizzando ma che utlizzeremo ancora di più durante l'autunno e l'inverno. Il fatto è che sono veramente tante e non vorremmo che germogliassero. A parte tante preparazioni, pensavo di fare il purè perchè è buonissimo. Mia mamma non ha il bimby quindi per farlo deve fare la solita trafila.........e se gliene preparassi io un bel pò e lo congelassi? Secondo voi si può fare? Ho visto che al super lo vendono ma non so se quello fatto senza additivi si possa conservare e per quanto tempo! Inoltre, gli gnocchi si possono anch'essi congelare? se si, crudi? scusate le tante domande ma non vorrei buttare nulla dell'orticello (si fa per dire..) di papà!!!!