Forum Tempi di cottura per la Vellutata

Buongiorno pami87,

come dice Graff è utile prendere come riferimento una ricetta del libro "Le mie ricette con Bimby",provi a dare un'occhiata ai suggerimenti che abbiamo indicato a pagina 26.

Nel caso specifico di una vellutata, come ha scritto recu75 può iniziare con una cottura inferiore (diciamo 10/12 minuti) per poi aumentare se lo ritiene opportuno.

un caro saluto

Team Bimby

Anch'io faccio come Graff. Prova non rischi perchè se sono poco cotte le fai andare un altro pochino e sono troppo cotte nessun problema perchè devi poi frullare tutto!

Quando non ho idea di qualcosa, come ad esempio il tempo di cottura, mi rifaccio a qualche ricetta simile che trovo nel libro verde.

Poi pero' provo, assaggio.. esattamente come avrei fatto con una normale pentola. Con il tempo poi trovo i miei tempi e i miei metodi .