Forum Tigelle
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Ciao!
Io le ho congelate alcune volte.
Dopo averle fatte le stendo su un vassoio (prima della seconda lievitazione) e poi le congelo.
Sono buone non come fresche ma.. Di necessità virtù
Quindi tu chya le congeli prima di cuocerle e quando le scongeli le porti a temperatura finisco dei lievitare e poi cuoci.Grazie per il suggerimento
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La ricetta che ho provato quando avevo la pasta madre era la tua quella del riciclo di pasta madre erano buonissime e adesso che non ne ho devo usare il lievito oppure adattare la tua e allora ho trovato questa :http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/14543/crescentinetigelle-della-no...
Non so come sono ovviamente ma dalla foto sembrano buone e dato il 600g di farina penso che siano un bel pò.
Ecco perchè chiedevo per il congelamento e se proprio sono tante farò una focaccia.Grazie per il suggerimento tempestivo senza di te che faremo cara Iaia
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Esattamente quante ne vengono con un impasto non lo so, ma siccome è un impasto di pizza, fai metà tigelle e metà focaccia.
Io con un impasto è per 4 persone, però è che quando faccio le tigelle si fà anche un antipasto o altre cose, vedi tu.
Io so che ad esempio la Simo le congela, io le ho congelate ma non è che sia il massimo, o meglio le prediligo appena fatte.
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Ho deciso di fare le tigelle ma visto gli ingredienti penso che ne escano un bel pò e vorrei sapere si possono congelare e scongelare appena servono?Ho provato a farle un'altra volta ed erano buonissime solo che la ricetta che avevo provato richiede la pasta madre e io purtroppo non ne ho più.Grazie.