Forum Torta di spiderman
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Grazie Grazie gentilissima, ho letto nei commenti che posso prepararlo prima e congelarlo, mi metto all'opera..
una curiosità, 
io quando faccio il pan di spagna una volta cotto, lo tolgo dal forno, lo metto a raffreddare su una gratella e dopo un pò al centro dove prima era gonfio o si affloscia, o rimane gonfio, ed è antiestetico..
ma voi quando lo tagliate, la parte sopra che oltre tutto è un pò più croccantina, prima di richiudere, la capovolgete, o rimane sempre sopra e tentate di inumidirla.. :D
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Inoltre, Annamaria, prima di coprire il pan di spagna con la pdz, devi coprirlo o con un velo di panna oppure - meglio - con un velo di crema al burro. La ricetta la trovi qui: http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/muffin-con-crema-al-burro/553052
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Annamaria, credo che il pan di spagna, bagnato col latte e nesquik e farcito con un'ottima crema al cioccolato, possa essere abbastanza goloso per grandi e piccini. La pdz non è poi così pesante tanto da aver bisogno di una base particolare...
Per il pan di spagna ti consiglio quello pienamente quotato di rosa47.
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Anzitutto comincia a scegliere quale torta fare e poi provvedi a fare la pdz. Puoi farla in anticipo, tanto si conserva bene. Io ti consiglio quella di palmagiuliana, è ottima.
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