Forum Wurstel a varoma

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Lun, 04-04-2011 - 14:03
#1
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11 risposte | Ultimo messaggio
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05-04-2011 10:55

E' proprio vero! Mi son detta... ma sì, prova e vediamo cosa esce! Stavolta è andata più che bene!;)

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05-04-2011 10:54

Grande Elena!!!!!!!!!

Vedi che non si smette mai d'imparare???

Grazie mille!!!!

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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05-04-2011 10:49

Ragazze, alla fine ho provato e si sono cotti benissimo... Ho fatto il purè con la ricetta del lb, quindi a 100°C,  ho fatto dei taglietti ai wurstel di pollo e li ho messi nel vassoio Varoma con sotto la carta forno; si sono aperti e cotti benissimo, una meraviglia! Il maritino ha molto apprezzato e ha detto che con il Bimby anche le cose più semplici diventano una prelibatezza! Love Grazie a tutte per i consigli!

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04-04-2011 16:47

I "veri" wuerstel sono ottimi bolliti, e effettivamente anche a me sembra che perdano un po' di grasso (illusione...), ma quelli di pollo che non hanno nemmeno la pelle secondo me basta riscaldarli, quindi per me puoi anche farli sul varoma mentre fai il purè... quelli lì del wuerstel hanno solo la forma... Consiglio vivamente di provare i meraner wurst, tutt'altra cosa....

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04-04-2011 15:01

Io faccio sempre cosi', con tutti i tipi di wurstel. Ma dà l'idea che un po' di grasso coli via  mi sa che è un'idea illusoria ma intanto non scaldi il forno e poi veramente bastano un paio di minuti

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04-04-2011 14:59

Bigsmile Grande wlapappa!!!!!!! farò così, grazie mille!!!!

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04-04-2011 14:55

Elena, li puoi fare bollire per pochi minuti in una pentola con poca acqua

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04-04-2011 14:36

Infatti, il mio dubbio è proprio quello... Di solito faccio il purè con la ricetta del libro base, quindi a 100°C, mi sa che rischio di trovarli ancora un po' crudini... Puzzled

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04-04-2011 14:27

Ciao!

Se fai la ricetta del purè fatto con le patate prima cotte nel cestello e poi mantecate col latte sì..

Se no a 100° non è detto che i wurstel si cuociano..

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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04-04-2011 14:03

Ciao a tutte, avrei una richiesta da farvi... Stasera vorrei preparare il fantastico purè con il Bimby e accompagnarlo con dei wusrstel di pollo, che di solito faccio cuocere in forno. Secondo voi posso cuocerli nel vassoio varoma finchè preparo il purè? Grazie mille!

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