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Gio, 10-02-2011 - 19:53
#1
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15 risposte | Ultimo messaggio
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11-02-2011 22:05

:)  :)  Grazie. Troppo buone siete con me ! Love

maga in cucina

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11-02-2011 17:49

1 ha scritto:

Puzzled Quando devi girare la torta e c'è la punta, taglia la punta e gira la torta, lo sai solo tu che c'era la punta  !!!!  Wink

MITICA!!!!! Wink

lully

Crazy

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11-02-2011 17:11

cara maga sei un genio Bigsmile Bigsmile Bigsmile Bigsmile

 meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed

valentina Soft

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11-02-2011 17:00

vi ringrazio dei consigli,proverò ad abassare il forno ,per quanto riguarda il lievito in questa ho messo una bustina perchè era una torta grande altrimenti ne metto mezza.Invece ne aproffitto per chiedervi ma voi mettete ventilato perche avevo sentito che con le torte non va bene e tu Lully allunghi il tempo di cottura abassando la temperatura,vi ringrazio tutte

jessy

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11-02-2011 13:45

Puzzled Quando devi girare la torta e c'è la punta, taglia la punta e gira la torta, lo sai solo tu che c'era la punta  !!!!  Wink

maga in cucina

In cima
11-02-2011 13:14

anche le mie torte sono tutte a punta....buone,ma con una forma strana!!!le cuocio a 180*,abbasserò anche io il forno. Cooking 7

 meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed

valentina Soft

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10-02-2011 21:43

Ciao Jessy, il mio consiglio è di diminuire il lievito vedrai che non ti fa più il vulcano!

Wink

 

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10-02-2011 21:34

grazie dei consigli!!!!!!!!!!!!!!!! proverò e vi faccio sapere!!!!!!!! Love

Megghy

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10-02-2011 21:30

Megghy io faccio così: per le ciambelle inforno a 180° ventilato mentre per le torte  150° sempre ventilato.

cmq ogni forno è diverso dall'altro, quindi capire bene le caratteristiche del proprio è fondamentale....

 

lully

Crazy

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10-02-2011 21:23

Scusate l'ntromissione, ma credo che le torte nn vadano mai informate a piu' di 170°!  Bisogna scaldare molto bene il forno (magari posizionandolo sui 180/190), poi dopo aver infornato rimettere a 170!!! L'ho letto da qualche parte.... Bigsmile Bigsmile

Laura

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10-02-2011 21:18

consolati....capita anke a me ogni tanto!!!!!!!!! proviamo ad abbassare il forno come dice la nostra mitica di lully(lei di dolci è una maga), io solitamente metto 180 ventilato, lully cosa ne pensi???????? grazie!!!!!!!

Megghy

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10-02-2011 20:29

ad esempio oggi ho fatto la torta di mascarpone ho messo 180° statico,è venuta buona ma lo stampo era a forma di rosa e non ho potuto girarla comunque mi capita spesso

jessy

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10-02-2011 20:23

Jessy diminuisci la temperatura del forno!!!  con il troppo calore le torte tendono a fare la montagnetta... a quanto le inforni di solito???

lully

Crazy

In cima
10-02-2011 19:53

 perchè spesso le torte mi vengono a punta e quindi se ho uno stampo di silicone con il disegno sotto non posso girarle?Capita anche a voi

jessy

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