Forum bocconcini di pollo spappolati poltiglia
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Ciao a tutte, io cucino spesso il petto di pollo a pezzetti: al limone, ai peperoni o agli agrumi... bisogna sempre ricordarsi di usare l'antiorario 
e la velocità soft 
.. in qualche caso ho usato la farfalla... vi consiglio, prima di fare una ricetta presa dal sito, di dare un'occhiata ai commenti.. a volte capita che ci siano delle precisazioni che sulla descrizione della ricetta non ci sono o dei suggerimenti per rendere il vostro piatto ancora più buono e saporito.. Per quando riguarda le cosce di pollo le ho fatte ieri e sono venute benissimo.. vi allego qui di seguito delle ricette che ho già testato e che sono buonissime..
http://www.ricettario-bimby.it/ricette/bocconcini-di-petto-di-pollo-al-profumo-darancia/713681
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/bocconcini-di-pollo-alla-crema-di-peperoni/551860
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/bocconcini-di-pollo-cremosi-al-limone/548249
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/cosce-di-pollo-alla-cacciatora/638822
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Anche io ho avuto lo stesso problema! Anche con lo spezzatino da stick! Sapore molto buono ma una vera poltiglia! Non avevo usato farfalla. .. la prossima volta provo con la farfalla! Il cestello mi lascia un po perplessa ... ma poi si insaporisce il pollo o rimangono due sapori distinti? A me piacerebbe provare un pollo con peperoni in agrodolce! Avete qualche ricetta da consigliarmi? Grazie! Sono relativamente nuova!
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ho preparato lo spezzatino di pollo ai peperoni seguendo la ricetta della collection UN GUSTOSO INIZIO: un risultato disastroso, tutto spappolato! Poi leggendo alcuni suggerimenti ho provato a rifare la ricetta utilizzando la farfalla. Sembrava che stesse funzionando, poi la farfalla si è staccata. Per fortuna stavo tenendo sotto controllo la cottura altrimenti avrei spappolato tutto di nuovo.
Cosa sto sbagliando? Mi sembra di capire che lo spezzatino di pollo con il Bimby non abbia una gran riuscita.
Suggerimenti sono graditi. Grazie.
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Anche a me era successo di spappolare il pollo creando una salsa ai peperoni che non accompagnava il pollo ma lo conteneva 
Poi ho provato con il cestello e nel dubbio non cambio più. Pollo sopra e salsa sotto
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giada bellissima l'idea del cestello,farò quanto prima la tua ricetta e ti farò sapere ma l'idea e buonissima bravaaa
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Io i bocconcini di pollo solitamente li cuocio nel cestello. Per farti capire ti mando una mia ricetta così magari è più comprensibile.
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/petto-di-pollo-salsa/551590
Comunque lo faccio anche mettendo nel boccale zucchine ecc
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la prossima volta userò la farfalla e pezzi più grandi e vedo come va allora nn e un problema solo mio
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Io purtroppo ho rinunciato a cuocere il pollo perché ho lo stesso tuo problema..si spappola e diventa quasi poltiglia..con pochi pezzettini ancora intatti.. 
allora ho fatto un riso basmati con verdure e pollo..ma adesso sono terrorizzata a fare il bollo nel boccale..proverò a farlo nel varoma e poi condirlo..
qualcuno ha qualche consiglio??ho sentito dire che dipende tanto dalla grandezza dei pezzetti di pollo..
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Ciao io per sicurezza quando faccio i bocconcini uso la farfalla poi per la ricetta questa è molto buona
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/15057/bocconcini-di-pollo-cremosi...
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bho magari sarà quello ma allora il pollo a pezzi nn posso cuocerlo?
secondo me è un problema di tempi di cottura.... ;) ma devo dire che la pasta che avevo fatto il giorno dopo era fantastica!!! 
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nn so se ho sbagliato sezione ,cmq ho preso una ricetta da una pagina fb che tratta ricette bimby per il pollo alla cacciatora io nn avevo le cosce ma bocconcini di petto e mi sono detta tanto che cambierà... pollo spappolato ridotto in poltiglia nn so se e per il fatto che invece delle cosce ci ho messo i bocconcini cmq alla modalità soft con antiorario o per via della ricetta bho e da premettere che fa pure uno strano rumorino....domani a pranzo penne con ragù alla cacciatora onde evitare di buttare tutto ma a qualcuno e capitato?