Forum come fare la RICOTTA?
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A me con venti gocce è rimasto tutto liquido ho usato latte più giorni forse non va bene ?
Ciao!
Mi pare che ci voglia il latte intero fresco..
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/ricotta-o-meglio-cagliata/548399
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova 
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Ciao!!
Parli di questa forse:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/3276/primo-sale-e-ricotta.html
Oggi sono andata in farmacia a prendere il caglio in polvere così provo anch'io: ma costa un patrimonio!!!!
Stasera provo
Ciao ciao
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
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1 ha scritto:
ho appena fatto il formaggio primo sale e devo dire che è venuto splendido. ho letto da qualche parte di non buttare il siero che esce perchè si puo' fare la ricotta. c'è qualcuna che sa come si fa?un grazie a chi può aiutarmi.....mary
semplicissimo! con 2 lt di latte intero fresco e 20 gocce di caglio (farmacia). segui le istruzioni, aumenta solo i tempi....anche 1/2 ora e voilà il formaggio è fatto......ciao....e la ricotta? boooooooooooo!!
come si fà il formaggio primo sale?
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ho appena fatto il formaggio primo sale e devo dire che è venuto splendido. ho letto da qualche parte di non buttare il siero che esce perchè si puo' fare la ricotta. c'è qualcuna che sa come si fa?un grazie a chi può aiutarmi.....mary
come si fà il formaggio primo sale?