Forum crema al mascarpone per tiramisù: cotta!
Messaggi:
Ciao Lully, da una discussione con amiche mi hanno detto che 37gradi non è sufficiente per pastorizzare le uova e quidni avere la sicurezza di non correre rischi in gravidanza...tu che mi dici?
grazie e Buona giornata
chiara
io per sicurezza farei questo:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/tiramis%C3%B9-alla-nutella-senza-uova/549784
non sará il vero tiramisú ma....per i figli si possono fare sacrifici GRANDI e piccoli, questo tra l'altro piú che un sacrificio é un piacere!! 
buona giornata a te!!:)
lully
Messaggi:
Proverei volentieri quella con gli ingredienti tradizionali del tiramisu e con la primaparte di pastorizzazione delle uova..anche se la parte di uova.zucchero a 37 gradi per 7min vel 3 mi spaventa uin pò..è una specie di meringa?
non sono tanto brava con le meringhe!!!
Grazie dei tanti suggerimenti!!
Buoan cena
chia
non é una meringa, la meringa prevede solo gli albumi!! 
cmq vai tranquilla, vengono bene!!
lully
Messaggi:
Proverei volentieri quella con gli ingredienti tradizionali del tiramisu e con la primaparte di pastorizzazione delle uova..anche se la parte di uova.zucchero a 37 gradi per 7min vel 3 mi spaventa uin pò..è una specie di meringa?
non sono tanto brava con le meringhe!!!
Grazie dei tanti suggerimenti!!
Buoan cena
chia
Messaggi:
Ci sono diverse ricette adatte a future mamme, guarda:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/tiramis%C3%B9-senza-uova/552393
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/tiramis%C3%B9-mamme-attesa-e-non-solo/550858
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/tiramis%C3%B9-alla-nutella-senza-uova/549784
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/tiramis%C3%B9-delicato-al-cioccocaff%C3%A9-senza-uova/552530
Questo con la crema pastorizzata:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/tiramisu-crema-pastorizzata/553625
e questo un pó particolare...
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/tiramis%C3%B9-senza-uova-crude/591892
lully
