Forum dado vegetale e di carneC
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Proprio sabato ho fatto i due dadi, quello vegetale ormai è un must nel mio frigorifero, ma quello di carne non l'avevo mai fatto. Sono molto soddisfatta anche di quello, ha un profumo.... E ieri sera ci ho fatto un brodino per il mio bimbo, molto molto gustoso! L'unico dubbio è sulla conservazione, va bè che c'è il sale, ma l'idea della carne mi ha lasciata un po' perplessa, e quindi l'ho messo nel congelatore.
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Ma il nostro dado è stato sempre il migliore, da che mi ricordo io, sul ricettario riporta bene, io metto sempre un pò di funghi, ma non troppo perchè altrimenti il gusto dei funghi scopre, ad esempio non metto il parmigiano perchè cotto non mi piace, te lo puoi personalizzare con quello che preferisci, e lo puoi fare anche di pesce.
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si il ricettario base ce l'ho, ma siccome sono passati diversi anni, desideravo sapere se c'era qualche innovazione, visto che in commercio ce ne sono tanti, e adesso è il periodo dei funghi, volevo qualche dritta, grazie 
ciao Maddy
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Maddy, qui trovi i dadi, per quello di carne te lo invio
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Ciao a tutte, sto cercando le ricette per fare il dado sia vegetale che di carne, per cortesia mi potete aiutare? Grazie infinite.
Maddy