Forum dado vegetale GRANULARE?! help

ciao, io preparo spesso il dado granulare. La ricetta che seguo è di elfettina o quella di Mabaro che ha linkato magat,devo dire che la resa è ottimale.

Dopo aver eseguito la preparazione con bimby, lo stendo sulla Leccarda con un foglio di carta forno sotto e lo lascio asciugare, mescolando di tanto in tanto, in forno ventilato a 150 gradi per una ventina di minuti.. L'essicazione varia da forno a forno se il tuo è troppo forte diminuisci la temperatura..

Le uniche accortezze sono:

1) stenderlo in teglie ampie, perfetta la placca secondo me, così si asciuga prima

2) seguire la cottura in forno, mescolando per evitare che si bruci...

http://www.ricettario-bimby.it/salse-sughi-condimenti-creme-spalmabili-e-confetture-ricette/dado-granulare-vegetale-senza-glutammato/5s524d1u-ee20e-369254-cfcd2-6rhxw3eq

Ciao... premetto che io non l'ho mai fatto granulare ma sempre in maniera tradizionale, ma nel link che ti ho allegato trovi un esempio del procedimento, se poi digiti in ricerca " dado granulato" ne trovi anche altre, guarda le recensioni di chi l'ha già fatta e scegli quella più giusta per te...;)