Forum e se ci fosse un 1000 astuzie per tagliare le torte?

ciao a tutte, penso e "spero" di non essere l'unica ad avere problemi nel tagliare decentemente una torta, un pan di spagna ecc. che successivamente dovrà essere farcito. Chiedo quindi aiuto a quelle più "pratiche" per avere delle dritte che mi aiutino a ottenere un risultato perlomeno decente! Considerate di parlare a una che non sa nulla ... non ho neanche idea se devo partire a tagliare dall'alto o dal fondo . Spero che qualcuno possa spiegarmi le basi così potrò anche io fare tutte le belle ricettine di merende che state caricando che sono buonissime ma anche bellissime! grazie