Forum filetto ai funghi

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Lun, 04-04-2011 - 22:16
#1
Edited by: vivi il 05-04-2011 11:20
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8 risposte | Ultimo messaggio
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07-04-2011 14:20

1 ha scritto:

la polenta con lo "spappolamento" era eramente buona...la prossima volta proverò con vel Soft .... per quanto riguarda la riduzione del tempo di cottura,credo non c'entri molto,perchè i bocconcini si sono spappolati quasi subito,non a fine cottura. L'importante è che non ho buttato niente.... Wink

Alla peggio metti la farfalla..... così sicurametne non spappoli.... col petto di pollo a bocconcini funziona......ciaoooo

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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07-04-2011 14:11

la polenta con lo "spappolamento" era eramente buona...la prossima volta proverò con vel Soft .... per quanto riguarda la riduzione del tempo di cottura,credo non c'entri molto,perchè i bocconcini si sono spappolati quasi subito,non a fine cottura. L'importante è che non ho buttato niente.... Wink

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07-04-2011 09:10

Io li cuocerei un pò meno!

m.assu

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06-04-2011 09:25

prova amettere velocita' Soft

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05-04-2011 18:41

si in realtà i pezzi erano piccoli,ma la ricetta diceva "piccoli bocconcini".... comunque per non buttare tutto ho deciso di preparare della polenta e utilizzare i "bocconcini spappolati" come condimento....vediamo cosa esce fuori Crazy

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05-04-2011 08:27

Ciao!

A me è capitato una volta che avevo fatto i tocchetti troppo piccoli.. Si cuociono in fretta e si spappolano..

Spero che non si sia spappolato proprio tutto Aw

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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04-04-2011 22:16

qualcuna di voi ha provato il filetto ai funghi del libro LE CARNI? io lo sto preparando per anticiparmila cena di domani sera....il  problema è che la  carne  si sta spappolando invece di rimanere a tocchetti!!!!!!!!!!! ho messo  Counterclock come scritto nella ricetta,ma non è servito- Puzzled

Vi è mai capitato?

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