Forum gelato pere al vino bianco...consigli???

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Dom, 17-06-2012 - 14:39
#1
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3 risposte | Ultimo messaggio
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17-06-2012 20:39

potresti cuocere le pere nel vino bianco, poi tagliarle a cubetti e surgelarle, quando vuoi le unisci allo zucchero e frulli è più un sorbetto che un gelato vero e proprio.

Se metti nel liquore nel gelato, questo non ghiaccia mai completamente e rimane morbido

mluisa


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17-06-2012 14:39

Ciao!da me c'è una gelateria che propone Pere Al Vino Bianco...ottimo gelato!!

Secondo voi come potrei farlo? Lasciando le pere a bagno nel vino? o mettendo latte congelato, pere congelate e vino???

I gelati col vino/liquore come si fanno? tipo al whisky o affini???

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