Forum help peperoni in agrodolce

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Sab, 20-08-2011 - 17:10
#1
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6 risposte | Ultimo messaggio
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22-08-2011 12:46

grazie mille anche a te Luisa x avermi risposto!!!! :)  baci

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22-08-2011 12:45

grazie mille rosa.sei stata chiarissima!!!! gli farò sicuramente :)  baci

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20-08-2011 19:17

Rosa ti ha spiegato tutto sulla sterilizzazione, ma se li vuoi conservare per l'inverno non cuocerli molto, bastano solo 10 min e poi devi aggiungere olio nei vasetti

mluisa


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20-08-2011 17:43

Wink ciao Laura , se li vuoi conservare per l'inverno li devi pastorizzare come si fà con la conserva di pomodoro, dopo averli messi nei vasi e tappati procedi alla pastorizzazione. Prendi una pentola alta la riempi di acqua , poi immergere i vasi dopo averli avvolti con un canovaccio pulito , per evitare che toccandosi fra loro durante l'ebollizione si rompano.L'acqua fredda deve ricoprire i vasi  di 5 cm.Devi conteggiare circa 20/25m da quando l'acqua comincia a bollire , poi li lasci raffreddare nella pentola Spero di esserti stata utile

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20-08-2011 17:10

ciao a tutte!!!! ho un consiglio da chiedervi,vorrei fare i peperoni in agrodolce quelli del libro base verde,ma vorrei metterli nei vasetti e conservarli x l'inverno..mi sapete dire come devo procedere??? grazie a tutte in anticipo Smile

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